Újdonságok

ÚJ, EREDETI OLASZ TERMÉKEK A HALKER PORTFÓLIÓJÁBAN

Fedezze fel legújabb Michelangelo termékeinket, Olaszország ínyenc remekműveit. A kínálatban megtalálható minden olyan sajt és sajtkülönlegesség, amely elengedhetetlen egy olasz konyha számára. 

A DOP jelölésű termékekben megmutatkozik az eredeti olasz ízvilág és a prémium minőség. Célja, hogy megmutassa az olasz gasztronómia legjavát, hogy egészen egyszerű alapanyagokból milyen nagyszerű ételeket lehet készíteni.

Próbálja ki Ön is a kizárólag nálunk kapható
PRÉMIUM OLASZ TERMÉKCSALÁDOT!

Nézze meg online katalógusunkat:

https://webshop.halker.hu/katalogusok/michelangelo

OLASZORSZÁG
a sajtgyártás egyik nagyhatalma, területén több, mint 450 féle sajtot állítanak elő. Az északi részén szeletelni való kemény sajtokat készítenek, a közepén és a déli területeken juhsajtot, az ország déli részén pedig lágy sajtokat, főleg tésztára, pizzára vagy salátára valókat. Csoportosítását tekintve a sajt lehet friss vagy érlelt. Friss sajtok közé soroljuk (nem csak olasz sajtokat említve) többek között a mascarpone-t, a túrókat és túrókrémeket, a mozzarellát, gomolyát, vagy az ordát. Az érlelt sajtok közt megkülönböztetünk lágy sajtokat (camembert, brie, pálpusztai), félkemény sajtokat (gouda, appenzeller, trappista, edami, gruyere), kemény sajtokat (parmezán, ementáli, cheddar) és belsőpenészes sajtokat (gorgonzola, rokfort, stilton).

DOP EREDETVÉDELEM
Az eredetvédelmi rendszer célja, hogy a világ országai, valamint azok bizonyos régiói hagyományos, világszerte híres mezőgazdasági és élelmiszeripari termékeit – bort, sajtot, olívaolajat, sonkát stb. – az utángyártástól megóvják, illetve azok minőségét biztosítsák. Az eredetvédelmet az adott termék csomagolásán jelzik a megfelelő felirattal, valamint az oltalom alatt álló régió saját logójával. Olaszországban ez a DOP (Denominazione di Origine Protetta), magyarul ugyanez az OEM (oltalom alatt álló eredetmegjelölés). DOP pecséttel ismert olasz különlegességek: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Mozzarella di bufala és San Marzano paradicsom.

Több, mint 65 éve működő családi vállalkozástól, családi receptúra alapján, természetes fűszerekkel készített húskészítmények. Szója-, glutén-, és laktózmentes termékek. 

Próbálja ki Ön is a
SEGATA KÉZMŰVES TERMÉKEIT!

Nézze meg online katalógusunkat:

https://webshop.halker.hu/katalogusok/segata

MÁR MAGYARORSZÁGON IS!

Próbálja ki új, prémium minőségű érlelt marha választékunkat!

Ismerjék meg az új RODEO márkát, amely Magyarországon kizárólag a Mirbest cégcsoport tagvállalatainál, így a Halkernél is elérhető.

Argentínából, Uruguay-ból és Új-Zélandról érkeznek a kiváló minőségű érlelt marhahúsok. A márka nagy előnye, hogy minden származási országban egy, állandó RODEO partner van, ennek köszönhető az állandó „RODEO Ranch” minőség. Természetes, a faj igényeinek megfelelő nevelés és legeltetéses tartást, füves takarmányozást biztosítanak a szarvasmarhák számára. Minden húsrész pontosan meghatározott méretek alapján kerül feldolgozásra, így biztosítják egész évben az azonos minőséget a piac számára.

Nedves érlelési folyamattal érlelik a marhahúsokat 21-24 napon keresztül. A termék tisztítottságára már a bontási folyamat során kiemelt figyelmet fordítanak, így a vékony és egyenletes faggyúrétegnek köszönhetően rendkívül alacsony a tisztítási veszteség, emellett a sütési veszteség is szintén minimálisnak mondható. 

Próbálja ki Ön is a a Rodeo minőségi steak húsokat!