Termékleírás:Töltött félhold tészta (mezzelune), amely az alacsony hőmérsékleten, lassan aszalt kemencés paradicsomszeletek, a friss mozzarella, a lágy ricotta és az illatos bazsalikom harmonikus találkozásával idézi a mediterrán nyár intenzív ízvilágát és gazdag textúráját.

Elkészítési javaslat: Főzőedényben: Enyhén sós, lobogó vízben 5-6 perc alatt főzze készre, majd leszűrés után azonnal tálalja. Serpenyőben: A kifőtt tésztát kevés extra szűz olívaolajon vagy vajon, alacsony lángon 1-2 perc alatt óvatosan forgassa össze a kívánt könnyű mártással.

Tálalási javaslat: Tálalható egy kevés extra szűz olívaolajjal meglocsolva, friss, lédús koktélparadicsomokkal, mini bivalymozzarella-golyókkal és egész bazsalikomlevelekkel gazdagítva, frissen reszelt Parmigiano Reggiano sajttal megszórva.