egyenként fagyasztott bőr nélküli afrikai harcsafilé kb. 200-400 g/db

Ízletes édesvízi hal, amelyet világos színű, tömörebb szerkezetű, de omlós húsának és nem túl tolakodó, viszonylag semleges ízének köszönhetően kedvelnek. Kifejezetten kevés szálkát tartalmazhat.

Latin név: Clarias gariepinus
Származási hely: akvakultúrában tenyésztett (Vietnám)

Kiválóan alkalmas sütésre, grillezésre, roston sütésre vagy párolásra, valamint halételek és egytálételek elkészítésére.