1 adag (200 g) = 0,016 kg pudingpor + 0,20 l tej + 0,024 kg cukor. 81 adag = 1,3 kg pudingpor + 16,2 l tej + 1,94 kg cukor. 1/ Keverje el a kimért mennyiségű pudingport a tej egy részében. 2/ A megmaradt tejet forralja fel és adja hozzá a kimért cukrot. 3/ A forrásban lévő tejhez keverje hozzá az elkészített bekevert keveréket. 4/ Folyamatosan kevergetve főzze kb. 2 percig.