Bontatlanul hűtve tárolt sous vide termék. Ajánlatos a felbontás előtt a csomagolóanyaggal együtt 15 percre meleg vízbe tenni. A tasakban a melleket körülvevő zsír ezáltal folyóssá válik, így a fóliát megbontva könnyedén kivehető a hús és a zsír a tasakból. A kacsamellet zsír nélkül a 200°C°-os sütőbe átsütni 15 percig, amíg a bőr aranybarna és ropogós nem lesz, így frissen és melegen tálalható. Párolt káposztával, burgonyapürével fejedelmien tálalható. Ajánljuk még a zsírból kiszedve szeletekre vágva, friss salátával összekeverve. Gyorsan elkészíthető hidegen és melegen egyaránt.