Adja a tésztát forrásban lévő sós vízhez (1l vízhez 100g tésztát). Időnként kevereje meg és főzze 5-8 percig. A tűzről levéve a főzővízben további 4-5 percig pihentetjük a tésztát fedő alatt. A kész tésztát leszűrjük langyos vízzel leöblítjük.