Főzéshez: használható krémként rizzsel, tésztával, hússal, zöldséggel és egyéb ételekkel. Habveréshez: +5 és +10°C közé hűtjük, ízlés szerint édesítjük, és közepes sebességgel verjük, amíg a kívánt állagot el nem érjük.