A zsemlegombócok főzését fagyasztott állapotban kell megkezdeni bő, forrásban lévő, sós vízben. Amikor feljönnek a víz felszínére a zsemlegombócok, a főzést még 10-20 percig folytatjuk. Ezután a zsemlegombócokat leszűrjük. Köretként, sült és főtt húsokhoz tálaljuk önállóan, vadasmártással vagy egyéb mártásokkal.